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>> 產品介紹
食品及其原料之冷藏、冷凍溫度為食品安全的重要管制點,當原料溫度未維持在足以抑制病原性微生物生長的低溫條件內,將導致其滋生造成危害,甚至於貯存時因外包裝破損而交叉汙染。
現場人員除每日定時確認溫度維持在規定內,還需填寫大量記錄表單(可參照使用智慧SOP巡檢系統),更別說當冷藏/冷凍庫故障時需承擔產品因失溫變質而造成的巨大損失。
使用智能監測系統於現場設備加掛感測器,並串接後臺管理網站,優勢如下:
(1) 設備即時監測-冷凍冷藏機械耗能、溫度電流紀錄即時監測,預防人員操作或機械故障
(2) 設定警示界線-藉由長期監測針對設備設定其上下界線警報,作為警示手段
(3) 層級警示通知-依據設備異常時間結合電子郵件、簡訊發送不同層級警示通知,有效排除故障 |
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