東延公司簡介

* 緣起於1988年

* 設立於1996年

* 名稱：東延酵素科技股份有限公司

TONAN ENZYME BIOTECH CO., LTD

* 資本額：壹仟萬元 *統一編號：97274820 *工廠登記證：99-675968-00

* 行業別：保健品/營養品/美容保養品銷售 *酵素產品製造業

* 研究領域：生技保健產品研發、及植物性複合酵素專業生產開發

* 公司地址:嘉義市自由路504號15樓之2 Tel: 05-2337939 Fax: 05-2337938

* 工廠地址：嘉義縣竹崎鄉灣橋村埤堂57之1號Tel: 05-2791166 Fax: 05-2793356

*E-mail: tonantw@yahoo.com.tw【http://www.e-enzyme.com.tw百膳酵為先e酵素網】

* 創辦 : 謝明峰先生、王淑敏女士

* 緣起略歷 :

1.因:1977年從事食品加工；1983年首次應用酵素之產品成功進入7~11販售。

2.緣:「植物複合酵素」生產緣起於1988年成立◎◎酵素公司，隨後參與規劃本公司與日本技術合作籌設之台北酵素廠(當時為台灣第一家生產*植物複合酵素*工廠)，並於1990年設◎◎企業公司營銷，之後1995年台北新店廠因故停產。

3.承:於1996年在嘉義設立東延酵素，自1988年起已有十餘年產銷〝植物複合酵素〞的經驗，擁有菌種配方和微生物發酵製程等關鍵的技術。

*東延獨家研發Biosymbiotic Ferment Culture Technology簡稱 B.F.C.T技術，此〝生物共棲培養醱酵技術平台〞的應用，成功配置本土五色節令植物(基礎物種近七十種，特殊物種三十餘種)，並完成本土植物酵素系統之定性處理。獨家成功培育出本土多元菌株( Str- Sacch- Leuc- Lac- Pes- Ped- 等菌種四十餘株)與各式植物共棲培養，能有效率的萃取近百種植物酵素群聚。

*B.F.C.T 生物發酵技術為有效安全的生物發酵製程，可以四個季節性的重複接入菌種發酵萃取植物酵素精華，發酵期為了因應產品不同，有120天/180天/210天/或1~3年，能有效促進品質的優越性。

*東延共棲培養之菌種，主要菌株：【一】Yeast酵母菌系列25種。【二】T- Lact乳酸菌系列26種。【三】有機酸生成菌種配方系列。

* 展望 :「酵素食品」在歐美流行已久，「酵素原液」在日本風行已久，日本被稱為「長壽之寶」，在台灣預計酵素原液保健市場每年約有數十億元以上的規模。

* 品質 : 品質及技術優異 ※完全天然釀造，不含防腐劑，人工添加物、色素及香料。

1.調配土生土長的植物及微生物，其受本地土氣、節氣之孕育，蘊含著符合台灣在地人體質的元素。

2.北迴歸線植物種類多，原生菌株豐富優異，氣候溫和，應用生物發酵技術生產酵素效率高、與品質優勢。

3.生產過程完全摒除化學方式，採用自然發酵法萃取。