【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】一般釀酒過程會產生碳排放，並製造大量廢料，不過，英國一家業者利用新技術將製造威士忌剩餘的廢料再利用，成為新的生化丁醇 (biobutanol)，未來將可以用來驅動車輛。

蘇格蘭納皮爾大學 (Napier University) 衍生公司Celtic Renewables發明的技術，可以將製造威士忌產生的廢料轉化成生物燃料，成為驅動汽車或卡車的燃料，而且全程不使用玉米或其他作物，避免引起外界批評剝削貧窮國家農地，來製造生化燃料的爭議。

目前Celtic Renewables已與蘇格蘭一家釀酒廠取得合作，業者將無償提供廢料，酒廠負責人羅斯表示，「未來要將這些代價換成社會與商業效益，多少需要付出一些成本。」業者指出，一年處理掉這些廢料，就需付出25萬英鎊（折合台幣1189萬元）。

納皮爾大學教授馬丁表示，「這項計畫證明了透過創新的思維，就可以現有技術，把身旁的資源轉化成對環境有利的資源。」

BBC指出，製造威士忌早期過程中，超過九成的廢料含有穀物殘渣與酒糟，因為富含糖分，目前都被再製成肥料或動物飼料。目前業者期待新技術能將廢料再製成為生化丁醇(biobutanol)，成為新的生化燃料，驅動汽車。

Celtic Renewables也信誓旦旦地指出，將在當地成立處理工廠，一年產值希望能衝到六千萬英鎊（約台幣29億元）。


資料來源：台灣醒報