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藻類DHA高於魚類十倍 成大成功萃取

魚類中蘊含的DHA(俗稱深海魚油),是人類重要的養分,但這幾年深海魚類遭環境污染,成功大學在台灣特定海域發現本土新藻株BL10,以人工無污染方法培養,粹取出高含量的DHA,相較於海洋魚類DHA高出10倍,不僅無污染、素食族群也可食用。

這項研發成果已經完成技術轉移,最快兩年後量產上市,這也是國內第一例本土藻類來源作DHA的保健食品的開發。(陳映竹報導)

DHA能促進嬰兒和幼童的腦部、視網膜發育,也能預防心血管疾病、老年癡呆症等,舉凡孕媽咪、嬰幼兒、中老年人都經常吃魚攝取。

成功大學水產生技醫藥團隊從藻類發現新的DHA來源。

研究團隊過去三年中,在台灣特定海域找到30株微藻中,發現BL10藻株有高單位的DHA,專案助理教授陳逸民指出,過去幾年他和太太到處採集藻類,從基隆一直到墾丁。

BL10藻株屬於金黃藻門。

一般海鮮每公克只有0.03%到3%的DHA,但BL10製作出的藻株乾粉,每公克DHA含量接近30%。

研發成果已經申請到專利,並授權味丹生技公司,作為開發新一代高品質DHA的保健食品。

陳逸民指出,在實驗室以純發酵方法培養、生產,更能提供無污染的DHA來源,對於孕婦尤其重要,如果吃到重金屬污染的魚類,就有可能產下畸形的寶寶。(T)

根據廠商預估,兩年後量產上市後,一年光是國內產值就超過20億,但重心將放在日本、大陸、東南亞等地外銷,倘若成功,產值驚人。


資料來源:中廣新聞網


   

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