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產區葡萄品質佳 薄酒萊新酒受期待

(中央社記者陳舜協台北17日電)

每年11月的薄酒萊新酒又來了,今年法國薄酒萊(Beaujolais)產區的氣候適合葡萄生長,熟成完美,酒評評為「值得典藏的年份」。

每年11月的第3個星期四,是法國官方明訂的薄酒萊新酒開賣日。

法國食品進口協會今天邀集台灣進口商召開薄酒萊新酒品酒會,為19日凌晨零時的開賣活動暖身。

參加品酒會的葡萄酒講談社主筆莊才勳表示,與去年比較,今年的薄酒萊新酒顏色偏向紫紅,味道厚實、濃郁,整體表現為最近幾年中最好的1年,2009年的薄酒萊產區的葡萄酒相當令人期待。

法國勃根地官方的品酒報告也指出,「今年是自1990年起最好的年份」。

星坊酒業公司總經理須家昌表示,所謂的「新酒」,是指各產區當年份的葡萄採收後,以碳浸法(在酒槽內以二氧化碳加壓)釀造,約1星期就能逼出葡萄的丹寧與酒色,是葡萄酒調酒師判斷當季葡萄酒良窳的重要依據。

不過,薄酒萊產區自1950年代以來,嚴格限定「薄酒萊新酒」開賣日期,並包裝行銷,營造薄酒萊新酒慶典氣氛。須家昌說,「就像有些人偏愛春茶,有些人就愛新酒的年輕氣息」。

受金融風暴影響,今年各酒商舉辦薄酒萊新酒開賣派對的酒商變少了,只有橡木桶洋酒跟有法國血統的家樂福量販店有舉辦。

想一邊品酒、一邊享用美食及派對氣氛的民眾,可上網搜尋相關訊息。此外,行政院衛生署提醒,飲酒過量,有害健康。


資料來源:中央社


   

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