上海台式沙威瑪登陸！市井小民愛嚐鮮　日賣400個
更新日期:2006/08/25 17:11 記者:記者王惠玉、張俊忠上海報導
台灣小吃在大陸魅力無法擋，如今台灣鐵板口味的沙威瑪進軍大陸，也大受歡迎，現炒的鐵板肉，配上洋蔥生菜，走的是平價風，現已成為大人小孩最愛的小點心。
Q嫩的雞肉伴著洋蔥香，道地的台灣口味，讓人直呼真好吃，不同台灣中東版的沙威瑪，走的是台灣小吃風格，現炒得鐵板燒香氣四溢，配上麵包和生菜，上海人還給它取了個名字「漢堡堡」，大人小孩都愛吃。
上海民眾說，台灣的沙威瑪比較香，裡面酸甜的味道都有，以前沒吃過這樣的小吃；還有人說咬起來脆脆的，還有生菜洋蔥炒的很香。
台灣鐵板沙威瑪進軍大陸，再創連鎖第二春，不管雞肉、羊肉、豬肉、牛肉等各種口味都有，當然配料也得入境隨俗，做出大陸人愛吃的味道。台商彭老闆說，由於台灣人吃的口味比較淡，沒有那麼鹹，所以來到中國上海，在處理肉類醃醬類的沙威瑪，就會比較偏甜一點，到了大陸西部如西安等地，沙威瑪的口味就要鹹跟辣一些。
打著現炒夠新鮮的沙威瑪，現在可是學生的最愛，一到上下課時間總是大排長龍，生意好的時候，一天還賣出400個。來到大陸台商彭老闆專做平價生意，比起沙威瑪剛起步，其實平價比薩早就在大陸打起知名度。
因為花五塊錢人民幣，就可以吃一片料好實在的小比薩，還能就能解決一嚏A所以現在在上海還被稱作「一壑魋纂v。
從比薩到沙威瑪，彭老闆進軍大陸連鎖業堅持平價策略，不做上流社會生意，而是鎖定市井小民的胃，創造大眾商機。