26件蜜餞、醃漬蔬菜不合格

〔記者林相美、楊雅民／台北報導〕台北市衛生局昨天公布首波年節食品抽驗結果，蜜餞不合格率最高達卅三．三％，其中話梅添加的調味劑環己基磺醯胺酸鹽超出標準廿一倍。包括頂好超市同安分店、萊爾富農安分店、大潤發內湖一店、新東陽民生分店等知名賣場，均被檢出違規食品。

衛生局簡任技正姜郁美指出，此次抽驗九十七件醃漬蔬菜、蜜餞食品及脫水蔬果等年節食品，廿六件不合格，不合格率廿六．八％。蜜餞食品不合格率最高，其次為醃漬蔬菜，不合格率廿五．七％，脫水蔬果全數合格，衛生局已要求販售業者將違規產品下架，並處罰製造業者三萬元至十五萬元。

超市、超商、量販店不合格商品已下架

姜郁美說，不合格原因中，以超量添加防腐劑十三件最高，占五十％，其次為超量添加調味劑十二件，占四十六．二％、漂白劑殘留量過高三件，佔十一．五％，兩件檢出兩種添加物，佔七．七％。檢驗結果網址：http://www.health.gov.tw/。

其中，頂好超市同安分店販售的紹興梅調味劑糖精超量三倍，環己基磺醯胺酸鹽超量近七倍；萊爾富農安分店販售的化核橄欖、大潤發內湖一店販售的菲島香辣橄欖、新東陽民生分店販售的陳年老椒，防腐劑苯甲酸超量。

調味劑可能致癌 糖精過量引發口乾噁心

姜郁美說，多款話梅添加的調味劑超量嚴重，例如中山區譽展蜜餞行的「調理話梅」，調味劑環己基磺醯胺酸鹽超出標準廿一倍，她提醒，經動物實驗，長期食用環己基磺醯胺酸鹽可能導致膀胱癌。

姜郁美表示，過量食入苯甲酸會刺激腸胃道引起胃痛，對肝腎產生影響；糖精食用過量，易引起口乾、腸胃道不舒服，甚至噁心嘔吐。

業者均表示，被檢出不合格的產品已下架，會調查調味劑和防腐劑超量原因，要求供應商改進。


資料來源：自由時報