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奇新蛋糕成立於78年，於台北縣新莊市幸福路上成立第一家門市，專業於中秋節禮品、港式月餅、蛋黃酥、鳳梨酥及平常生日蛋糕、彌月蛋糕、日式麵包等，及中式喜餅與精緻西點、烘焙製品，引進歐洲高纖之低唐高及原料製作，過程採用日本機器以確保品質並有留日名師駐廠指導•
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