丸先鮮魚行的產品種類多樣，如：生魚片、手工魚丸、魚漿、現撈鮮魚、烏魚子、旗魚脯…等等。

除了產品本身的新鮮度與品質外，丸先也注重衛生，採用德國進口的真空包裝機器，將顧客購買的產品分別真空包裝，讓產品不易變質，冰箱也不會發臭，並附上真空冰塊保持低溫，貼心又先進的做法，讓顧客不僅買的開心，也吃的開心。