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產品與服務 (8)
| | 1. | BFT調理乳酪絲(單色) | | | 2. | TATUA36%動物性鮮奶油(烘焙專用) | | | 3. | TATUA38%動物性鮮奶油(餐飲專用) | | | 4. | TATUA馬斯卡邦乳酪 | | | 5. | TATUA法式酸奶及TATUA起司醬(起士醬) | | | 6. | BFT奶油乳酪及法國卡士達粉 | | | 7. | 安富植物無水奶油及 安富全脂奶粉 | | | 8. | 皇冠低糖植物性鮮奶油及迪妮可無糖植物性鮮奶油 | | |
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▼ 品名/編號：TATUA38%動物性鮮奶油(餐飲專用) |
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>> 其他產品 |
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![TATUA38%動物性鮮奶油(餐飲專用)]() |
>> 產品介紹
。產品成份：乳脂( 99.9% )、穩定劑、非基因改造。
。保存期限：8個月。
。淨重：1公升 / 5公升 / 20公升。
。保存方式：冷藏保存2~5度C，不可冷凍。開封後冷藏，於3~5天內使用。
。製造廠商：Tatua Co-operative Dairy Co. Ltd,New Zealand
。產地：紐西蘭
。產品應用
1.製作甜點和餐點醬汁，應用在肉類、魚類、義大利麵食和各類甜點。
2.製作蛋糕和點心類的美味夾餡類，例如：巧克力內餡、檸檬乳脂內餡和乳酪蛋糕...等。
3.直接倒入熱飲，或打發後作擠花裝飾在咖啡、巧克力。
4.製作慕斯蛋糕類。
5.工廠製作乳脂高美味冰淇淋、糖果和餅乾類。
。產品特性
1.抗酸：能與酸性物質的原料混合，如軟質乳酪─奶油乳酪、水果、咖啡、優格。
2.耐熱：極佳的耐熱性，適用在所有烹調的配方，不會擔心產生分離或結塊。
3.耐酒精類原料：加入酒精類原料混合在液狀鮮奶油或打發的鮮奶油。
4.耐冷凍 / 退凍：已打發奶油可冷凍，退凍後品質穩定，尤其是含糖份。
網址：http://www.bigfortunefood.com/tatuacream38.html |
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