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油煙對中國女性的傷害 (對肺部傷害比同時抽數包煙還嚴重) 2013-03-30 17:15
編輯：宸宸 來源：聞康資訊網
作為女性而言，廚房想必是在熟悉不過的地了，而面對廚房的油煙，很多女性都選擇了被動型的接受，因為如果要做飯的話就只能接受吸入油煙，其實很多女性也知道油煙的危害，所以選擇了抽油煙機安置在廚房，為的是少將油煙吸入體內，但是這樣做的效果並不是很好。今天從女性保健角度給各位女性朋友講講油煙對你們的危害並且交給大家幾個覺少出風油煙的小方法。
解讀廚房油煙在我們中國傳統家庭，家庭主婦吸到的廚房油煙量比較多，相關流行病學研究也發現，婦女患肺癌與吸入廚房油煙有關。專家研究分析沙拉油炒豬肉所產生的油煙萃取物，發現該物質產生的油煙中，主要致癌物都是DNP (硝基多環芳香精)，即肺癌致癌物。家庭主婦在廚房裡準備一餐的時間所吸
入的DNP是室外新鮮空氣的100倍以上。
另一種有害氣體就是一氧化碳。它主要來自于燃料未能充分燃燒及烹調產生的油煙。由於廚房燃料燃燒過程中使氮氧化物的生成量驟增，產生大量的有害物質，更增加了室內空氣污染，人吸入以後會導致肺部病變，出現哮喘、氣管炎、肺氣腫等疾病，嚴重者可招致肺纖維化的惡果。美國一家癌症研究中心最近指出，中國婦女患肺癌比例高的主要原因是廚房中的環境污染所致。
三招減少廚房油煙
第一招 改變烹飪習慣，不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減少油煙，從營養學的角度上，下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。
第二招 最好不用反復烹炸的油，在選擇食用油的時候，應購買品質有保證的產品，避免劣質食用油在加熱過程中產生更多有害物質。
第三招 一定要做好廚房的通風換氣，在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，如果廚房內沒有抽油煙機也一定要開窗通風。
最後要告訴各位女性朋友，在選擇食用油的時候儘量選擇正規廠家生產的油，並且有條件的話儘量選擇一級油，因為一級油雜質少，基本沒有什麼油煙，而且在平時做完飯後一定要開窗通風，因為緊靠油煙機根本將油煙排放不乾淨。所以在平時做飯時也要注意不要將油溫燒的過高，也不要反復使用同一鍋油，因為這樣都會使油煙變質，將裡邊的有害物質更嚴重的散發出來進而被女性朋友所吸食。
Http://led.seawlth.com/smokeguider.htm
了解詳情: 02-27733111 欒s
廚房導煙機操作: (youtube)
http://www.youtube.com/watch?v=F9C_tQfE3Jk&feature=player_embedded#at=69
http://www.youtube.com/watch?v=7rxP7_fLbfc
http://www.youtube.com/watch?v=-fgqboigAzQ
http://video.sina.com.cn/v/b/24073337-1628349302.html
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