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本公司主要目的是提供餐飲業一處採購的參考平台,我們不斷引進各國特殊餐飲食材。以便利眾多飯店餐廳的主廚與採購部門,便利於餐飲創新.及採購的明確性。另外也提供廣大末端消費族群尋求各國食材的參考平台.近年來統計發現非常多的末端消費者尋找異國特殊食材,並且在家DIY不斷的自我提昇廚藝要求,這是很好的現象。一直以來餐飲習慣"重量不重質"大家喜歡吃到飽而非吃到好,這問題似乎值得探討。
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