雲林縣大埤鄉位於豐沃之嘉南平原，灌溉、水利設施發達，因此農業是主要產業。尤其酸菜更占全省產量80%強，故素有「酸菜的故鄉」之美譽。大埤出產酸菜，有上百年的種植歷史，栽種面積約為1200~1500甲，每年為大埤鄉帶來相關可觀的經濟收益。

益昇行以農產品代工、酸菜批發為主，生產過程依照傳統天然古法，利用剛採收新鮮的芥菜及一般傳統粗鹽來醃漬製造。在日常三餐食用魚肉之餘，若能配以些許酸菜(俗稱鹹菜)，能幫助消化。

產品為酸菜、榨菜絲、梅乾菜、酸豇豆、菜干丸、菜脯、酸白菜等多樣農產品加工及油蔥酥、大埤酸菜等農產品批發。