原木砧板保養及使用說明(順美砧板關心您)

1.使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。

2.使用過的砧板沖洗後，用抹布擦乾，砧板厚重，多採直立放置，砧板清洗後若還有水珠，往下流與桌子接觸面易發霉，建議可用2支筷子置於砧板下，使砧板與桌面呈中空。

3.立放時.採自然風乾，請勿將砧板放在陽光下曝曬(因木頭會熱漲冷縮)，容易爆裂。

4.請勿使用清潔劑清洗，以免滲入沾板內層，如有油份可用熱水不斷刷洗即可快速去油。

5.砧板有魚腥味或其他異味，則可用檸檬或粗鹽一同清洗，不但除臭也可殺菌。

6.為長期保養砧板清潔衛生，最好每週消毒清潔一次，別用烘碗機烘乾，

因為木頭在熱漲冷縮之間的變化可能導致損壞而縮短使用壽命。

7.如果入廚砧板使用時間多，建議砧板應分兩面，一面生食另一面熟食分開使用，減少食物細菌滋生。