黑名單一路增 賠掉台灣食品聲譽

摘錄自 /聯合新聞網/奇摩新聞 /  更新日期:2011/05/26 06:45

疑致癌塑化劑汙染食品的追查名單一路增，民眾不免人心惶惶，「到底什麼還可吃（喝）」？何時才能查到盡頭？

在此事件之前，可能很少人知道本是合法食品添加物的「起雲劑」，出現違法加入塑化劑DEHP的黑心貨，衛生署食品藥物管理局一路追查，查出不少知名市售食品，不少人應是在此時才留意到，原來平時頗受歡迎的飲品或食品，沒這麼「天然」。

起雲劑並非單一或主要的食品添加物，因此一般消費者不可能從食品標示中得知是否含有起雲劑，只能依賴主管機關層層把關。這一次便是在抽驗過程發現可疑處，才追出始作俑者的昱伸香料公司，但其下游廠商及商品種類又廣又雜。

食品藥物管理局表示，要追查這麼多天，就是因為各地衛生局必須一一對查，才能確定到底購買到黑心起雲劑的業者，到底將起雲劑用於何種商品。

儘 管食品藥物管理局已查過其他二十家廠商生產的起雲劑，並無含DEHP，但昱伸公司負責人那一句「大家都這樣做」，總難讓人放心。但要官方全面查驗DEHP 或食品添加物，只是浪費人物力又沒效益，因此只能鼓勵業者「自清」，將自行檢驗證明提供給消費者參考，以挽回消費者信心。

DEHP已規範為第四類毒性化學物質，依法業者必須每年申報其流向，且環保署有責，應稽查其中是否有非法流向或用途，但DEHP供應商金童企業，卻無辜自稱不知賣的塑化劑，已被用於食品添加物。

一家不肖業者，危及國人甚至他國民眾健康，傷害多家業者聲譽，甚至是台灣食品聲譽，但依據食品衛生管理法僅開罰業者新台幣三十萬元，或依毒性化學物質管理法最高罰五十萬元，相關法規的懲處似乎顯得微不足道。

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對於這個事件，我們要說的是，最大的受害者其實並不是這些生產的廠商，而是廣大的消費者，昱伸公司負責人那一句「大家都這樣做」，
真的是非常不負責任的說法。 也就是因為「大家都這樣做」，為了降低食品原料成本，使用這些有問題的食品原料，最後造成了這樣的結果

食品原料並非便宜就有好貨，而是一分錢一分貨，為了要讓餐點食品的成本降低，市面上有許多合格合法的食品添加物，取代天然的添加物，
讓原本的餐點食品色澤更好看，口感更好，像這樣為了賺消費者的錢，但是卻是犧牲了消費者的身體健康，這不是我們所願意見到的。

每間食品公司都有自己經營的理念與原則，以開店大師來說，我們堅持產品品質，與消費者的健康，多年來我們都是以成本較高的天然性食品原料
來製造生產，當中也有廠商向我們推薦價格更低廉的食品原料，但是經過我們分析其食品原料成份，發現有許多化學性的食品添加物，長期使用
會對人體造成傷害。

開店大師本身生產研發的食品調味料，所使用的食品原料都是以天然性的添加物或萃取物來製造，讓人體能自然的消化代謝，對人體無害。
也因為天然性的食品添加物成本非常的高，有些甚至從國外直接進口，因此公司本身所製造的調味料產品價格也比市面上來得高，雖然我們的
調味料比較貴，但是仍然受到一些強調食材天然以及餐點現點現做的餐廳小吃店所青睞，與開店大師做多年的交易配合。


對於這個添加物事件，開店大師並不樂見，可能有廠商的食品中，根本沒用這種起雲劑原料，但因為消費者已經受到了這個新聞事件的影響，
已經產生了恐慌，根本不敢買，就這樣被無辜的掃到，所以除了有使用起雲劑原料的廠商外，那些沒有使用這種起雲劑原料的公司也有
可能受到牽連影響！


對於其他多家真正苦心經營的食品公司來說非常的不公平，在此我們要發出不平之音！