內蒙古小肥羊是全球最大的火鍋餐飲連鎖集團，在全球超過已經擁有721家分店並持續成長中，在中國營業額更一舉超越中國麥當勞成為中國單一品牌最大的連鎖餐有集團，在世界各地總是能看到內蒙古小肥羊火鍋連鎖店的招牌閃閃發亮。

小肥羊火鍋將延續了千百年的蘸著小料涮肉食法，一舉改革為不蘸小料涮肉的新食法。鍋底湯料精選了幾十種上乘滋補調味品；形成了香辣適口、肉質鮮嫩、回味悠不淡，久涮肉不老的，具有濃厚現代蒙古民族餐飲文化特色的火鍋新品牌，深受國內外各個層次廣大消費者的肯定，快速發展為規範、穩定、並持續發展的現代化企業。

目前，小肥羊公司擁有一個調味品基地，兩個肉業基地，一個物流配送中心，一個外銷機構，國內五大餐飲市場區域，國際三大餐飲市場區域，包含香港，日本，美國，加拿大，上海，印尼、阿拉伯，澳門等海外市場。

而今年2008世鑫國際實業有限公司獨家將這美味引進台灣，正式在台與大家分享這渾然天成的美味,小肥羊火鍋湯底分為清湯包跟辣湯包兩種系列，原汁原味的完全呈現就像現煮的一樣！來自內蒙古的神祕鍋底，使用68種以上的藥材提煉的完全不必沾醬，就能把食物的鮮美給帶出來，歡迎喜好火鍋的饕客們共襄盛舉。