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四湖南瓜討喜 供不應求

四湖南瓜討喜 供不應求

【張朝欣/四湖報導】
  年節將屆,外型充滿喜氣的南瓜大受歡迎,四湖鄉農會近年來推廣種植南瓜,目前鄉內約有20公頃南瓜田,每公斤南瓜約15元,品質優良,訂單不斷。
  四湖鄉盛產牡蠣、鵝肉、西瓜,近年來農會推廣精緻農業,鼓勵種植南瓜,並研發10餘道南瓜風味嚏A包括金瓜紅燒魚、南瓜盅、養生南瓜手捲、香酥南瓜、南瓜西米露等,美味又養生,打響四湖南瓜知名度。
  年節將屆,南瓜造型討喜,又可存放多日做為繒╮A因此大受歡迎,上個月釵h地方向四湖鄉農會邀貨,賣到供不應求,農民們近日趕忙採收,希望在年節前小賺1筆,過個好年。
  四湖鄉農會供銷部主任吳恭賀表示,南瓜俗稱金瓜,1年4季皆可生產,冬季量較少,價格相對提高,目前每公斤約15元,良品還可賣到 20元,瓜農們滿心歡喜採收,待價而沽。
  台大食品科技研究所教授江文章表示,南瓜是低脂肪、低熱量、低糖類食物,多食不易變胖,且南瓜可有效預防高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力,是非常好的健康食品。


   

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