中秋節即將到來，糕餅業者陸續推出月餅訂購方案吸引買氣，臺中市政府衛生局展開第一波糕餅店鳳梨酥、月餅等糕餅抽驗，共抽驗31件月餅類及9件內餡，檢驗是否有添加過量己二烯酸、苯甲酸，以及不可添加的去水醋酸等12項防腐劑，檢驗結果均符合規定。

由於防腐劑無法從肉眼、嗅覺辨識出來，長期食用含防腐劑食品，不只人體代謝不易排出，還容易造成肝、腎負擔影響身體健康，業者如添加過量己二烯酸、苯甲酸，或違法添加不可使用的去水醋酸，經檢出將依食品衛生管理法處以3-15萬元罰鍰。

民眾選購中秋糕餅應注意下列幾點：店家製程環境是否衛生、糕餅有無清楚標示成份原料、廠商名稱、地址等、日期有無竄改過痕跡，食品一經開封後，應該儘早食用完畢，才能避免變質。

臺中市政府衛生局局長黃美娜表示：佳節前夕，為了確保民眾飲食衛生健康安全，除了會展開第2波月餅抽驗，目前已輔導80家糕餅業者的衛生環境，預計在9月底前完成120家，讓民眾安心選購台中糕餅，開心過中秋。


資料來源：國立教育廣播電台