冬蟲夏草 衛署要正名
未來不是以Hirsutellasinensisrmp菌種培養的產品,不能再稱為冬蟲夏草菌絲體,只能稱為蟲草。衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞昨(二十九)日指出,預計一月召開公聽會,二月預告,最快也要四、五月才能上路,一旦公告上路,直接衝擊的是目前市售非以Hirsutellasinen-sisrmp培養的葡萄王與台糖冬蟲夏草產品,恐均須變更標示,違者恐遭開罰新台幣三萬到十五萬。
傳統中藥材「冬蟲夏草(Cordycepssinensis)」,指的是蝙蝠蛾幼蟲在生長過程,感染冬蟲夏草菌,之後蟲死掉,菌因吸收蟲身上的養分,到夏天長出菇,弄乾就稱為冬蟲夏草。然而目前從自然界發現真菌寄生昆蟲幼蟲形成的菌蟲複合體,多達數十種,但因過去鑑定技術不好,導致坊間民眾誤認很多蟲草就是冬蟲夏草。
台北醫學大學維生素及免疫學科教授蘇慶華指出,蟲草多達兩百八十二種,冬蟲夏草只是其中一種,基於多年前鑑定技術不夠純熟,坊間便廣泛混稱蟲草為冬蟲夏草,考量目前已可鑑定,認為有正名的必要。
中央研究院植物暨微生物學研究所研究員朱宇敏則說,就像人與黑猩猩,屬不同種,但差異僅不到百分之一,然而這些蟲草與冬蟲夏草的差異可能比百分之一還多,認為有正名的必要。
資料來源:台灣新生報
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