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食品檢驗機動車 讓你吃得安心

〔記者方志賢/高縣報導〕高縣衛生局新購食品衛生快速檢驗機動車即將上路!機動車提供現場檢驗過氧化氫、澱粉及脂肪殘留等,隨時不定時、不定點的抽驗,為消費者的食品安全把關。

民眾選購食品時,最擔心買到不良添加物的食物,衛生局新購的食品危機處理快速檢驗機動車,透過簡易檢查即時處理並降低食品安全危害。

機動車檢測項目包括:市售豆製品、麵條、魚丸檢驗過氧化氫;餐飲業餐具油炸油及脂肪殘留試驗;路邊攤及觀光夜市等餐飲業油炸油油品檢測。機動車也前往社區進行食品衛生的宣導。

非法添加物 馬上驗出

衛生局藥物食品管理科長蔡淑真說,少數不肖業者添加非法添加物改變食品外觀、色澤,誤導消費者,稽查人員利用機動車上的試劑即時檢測出來,不用再送回實驗室,縮短檢測的時間。

蔡淑真說,另外餐具有無清洗乾淨,是否殘留澱粉及脂肪,透過碘試液也能檢測出來,但她強調,機動車只做初篩,發現有異樣,仍需要帶回實驗室篩檢再確認。

她也呼籲民眾選購食品時,儘量選擇食物的原色,防止食入過多食品添加物,造成身體健康危害。


資料來源:自由時報


   

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