株式會社Polyphos化學研究所 -- 產品與服務


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▼ 品名/編號：ULTRAPOLYPHOS 超多磷素

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超多磷素係高分子重合磷酸鹽，具立體網狀構造及活性氫氧基，故其金屬封鎖能力較一般磷酸鹽有兩倍以上的效能。

1%Ph：1.7~2.0。

特點：
1、強力封鎖金屬離子能力。
2、在酸性食品中可作為酸度(pH)調整劑及防腐補強劑。
3、爲高分子物質，具立體網狀結構，有解膠、懸濁、分散、乳化、防止沈澱之作用。

用途：
1、罐頭類：果實、洋菇、蘆筍。
2、果汁、碳酸飲料、果醬、蕃茄醬。
3、醬油、味噌、醃漬物、豆腐、蜜餞類、醋、烏醋、畜肉製品。
4、乳製品、油脂製品。

ULTRAPOLYPHOS 超多磷素