用途:土司,麵包,油酥皮,蛋榚,蕃薯包,麻糬,草仔粿,煮豆漿不焦鍋(濃濃豆香)...等
特色:麵糰保濕耐凍,酥脆持久,烘焙不龜裂。
備註:添加本產品後再增加相等水量,可增量不增加成本負擔。
用量:對麵粉重量添加5%。