新合記公司，由原籍蘆洲溪乾人林秋結君，在民國27年創立於台北縣三重鎮南區，當時以製造傳統食品項目為主，專事供應製作結婚禮餅之原料，銷售給傳統糕餅店及提供各地區水果產地之名產店銷售用，品項有冬瓜糖，鳳梨果醬，豆沙餡，及冰糖，桔子餅，柑橘餅，李子糕，金棗糕，木瓜糖，柚皮糖等等…
民國六十年代，為提升傳統產業之價值觀，進行企業化改良，第二代經營者於台北縣新莊市，新建一座外銷合格之食品工廠，設備機械化，製程科學化，產品現代化，以企業化經營，進行出口外銷業務，….
冰糖產品是在民國七十年時，用六克商標，以小包裝打入當時正起步之百貨公司超級市場內後，至今冰糖產品，已逕升為多品項多類別，新時代食品中之新貴族，目前新合記公司以專事製造冰糖產品為主，商標為”六克冰糖”提供各商家分類包裝用，及各類食品加工用，於烹飪烹調食品中使用的消費數量，正以倍數成長中…
為讓消費者能享受到更衛生更安全更健康的優質食品，歡迎業界先進，冰糖愛用者，共同研發改進，提升冰糖之品質及開發新用途……

在業界中保持，第一的榮耀
第一家取得，正式工廠登記証的冰糖工廠。
第一家能正式出口冰糖產品的外銷合格工廠。
第一家能夠生產出，不含紙片，綿線的冰糖工廠。
第一家能生產出，單一結晶體的冰糖工廠。
第一家以自有品牌進入超級市場的冰糖工廠。
第一家研發出，含咖啡色，的咖啡專用冰糖工廠。