好吃秘訣就在於它的湯頭，是以牛大骨及牛油熬燉的湯頭，表面看似清澈，慢慢入口可以感受其味道鮮濃。

加上是醃漬過的牛肉，吃來柔軟卻有濃濃蒜香、肉質略帶油脂，帶有咬勁，但是入口即化。

與常見的紅燒口味完全不同，難怪寫著不加湯的標語，因為湯就是這家店的精華。

這裡的小菜也非常可口，像是豬頭皮、豆干、海帶等有數十種，都是現點現切，並且切得很薄，像是豆干表面都已經千瘡百孔了，表示這是長時間燉滷的證據，非常入味。