「就是這個味！」一碗心動的牛肉麵，讓人迫不及待地想要趕緊拿起筷子，大塊朵頤一番。北投天炮牛肉麵，多年經驗的老店，老客人不斷回籠，料好實在又美味。

創始人是派出所義警中隊長，外號「天炮」的林樹山先生，曾榮獲「金勇獎」，在北投市場開設第一家牛肉麵，目前由他的兒子繼續經營，將原本在昆陽街的麵館遷移至新光三越站前店，更再次打響名號，生意越做越好，還得到臺北市政府舉辦「2005臺北牛肉麵節」第4名。

「天炮牛肉麵」因料多味美，紅燒湯頭順口入味，道地的家常麵，富彈性與嚼勁，完全吸收湯汁的經精華，美味的程度不在話下。

招牌的紅燒原汁牛肉麵，帶點中藥味的高湯，濃郁香醇卻不嗆辣，深受饕客的喜愛；半筋半肉紅燒牛肉麵，香香QQ、咬勁十足；牛肉細粉、牛筋麵、清燉牛雜湯、牛雜麵，樣樣都很可口。

老闆的私房滷味牛筋、牛腱、牛肚更不能錯過，獨家研發的創新口味，別具特色。

還有其他的貼心服務，因為不含辣，可按個人喜好，加些店家自製的辣豆瓣醬或辣油，也很夠味。