東大門韓式燒烤 -- 公司簡介

韓國菜餚以「五色」即青、黃、紅、白和黑色為主，以「五味」即甜、辣、鹹、苦、酸作味道組合，又以「五辣」即韭菜、大蒜、山蒜、薑和蔥為香辛材料作香辣的來源，而只用辣椒和胡椒來加鮮、提味。

綜觀而言，韓國菜採用山川野菜或是海濱鮮食入饌，並以五縠為主食，利用色調取悅食客，輔以鮮辣味道來引發食慾，再配以特色醬料增加食味，所以韓國菜是出色的鄉土料理。