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江家頂六老店火雞肉飯
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頂六的江家火雞肉飯以四十年的老到經驗,從婆婆到媳婦代代相傳,作出口感越老越精湛的火雞肉飯。
淋在火雞肉飯上的醬汁,鹹中帶甘又有油香的優雅滋味,帶著幾分內斂的張力,把每個客人的胃緊緊的抓住,一口接一口。
堅持不用味素,以雞骨慢熬作出好雞湯,香氣四溢又有特殊口感,加在飯裡再配碗苦瓜排骨湯,就是一種人間的極品享受。
江家除了火雞肉飯是遊客的必點外,還有一道只有懂門道的饕客才曉得品味的小菜,就是一隻火雞才有一塊的雞屁股,要先預約才有,慢來了還吃不到。
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