水源軒羊肉爐 -- 公司簡介

從民國四十二年老闆李水源先生從高雄縣茄萣鄉來到繁華的高雄市鹽埕埔做生意，因父親早逝，母親體弱多病，又有七名年幼的弟妹要養，早從十歲時就開始和大人合夥賣水果，一肩扛起全家的家計，李水源先生所賺的錢一定全數交給母親，孝親至上，於二十歲時開始賣羊肉爐，遵照古法，苦心專研養生，研製羊肉爐料好實在，湯頭濃郁甘甜不油膩的道地口味，以及獨特的醬料，最主要是老闆對於客人或出外人都有濃厚的人情味。

由於李水源先生出身於貧苦環境，所以比常人更能感受到世間的人情世故，因此，對於窮困人士經常適時伸出援手，資助其急難所需．急公好義，樂善好施，李水源先生雖然沒受過良好的教育，但是他默默的作為，早已身體力行企業家回饋社會．造福鄉里的楷模。

六十年的光景，日復一日，高雄鹽埕埔老字號水源軒羊肉爐的名氣口耳相傳，讓現代都市人找回羊肉爐的傳統好口味以及漸漸消逝的人情味。