在海拔一千一百公尺高，坡度達六十度，丁舒漢栽種高山蔬菜，像是大白菜、高麗菜、青花菜等，純淨的環境、空氣、水質，採用健康的有機無毒栽培法，種出來的蔬菜品質當然香甜可口又安全。掌握到原則，需栽植植株強健的三個月種苗，也將種植距離拉大，防治病蟲害是使用枯草桿菌以及蘇力菌，有機肥則是使用米糠、石灰及黃豆粉調配而成，才不會破壞生態平衡。能生產沒有農藥殘留疑慮的安全健康蔬菜，讓消費者吃的安心，他可以說忙得充實又快樂，而自己的農地也能因此保持好的地力，也讓他更有動力，在太魯閣峽谷的自然景觀下，丁舒漢找到屬於自己純淨的一片天。

“太平洋有機食府”堅持採用上述農戶栽種之有機食材,讓消費者能毫無負擔!!!