臺南度小月擔仔麵，聞名全省。

度小月的招牌，已有104年歷史，從洪芋頭這一代，因得名師真傳，善於烹飪。

當時在臺南、安平之間，每逢4、5、9月狂風暴雨，駕船危險，因而生意清淡，俗稱小月。

為渡過小月，洪芋頭擺麵攤，成為當地風味特殊的擔仔麵，店名就由此而來。

擔仔麵的特色在於精緻小碗，且以百年老鍋的滷汁，經年保持高溫熬煮的肉燥，氣味香醇，搭配甜蝦頭熬成的高湯。

上桌之前，先以熱水熱碗，麵稍微川燙一下，撒上豆芽、香菜，再佐以肉燥、蒜泥、黑醋、蝦仁，就成為一碗風味特殊的擔仔麵。

度小月從臺南到臺北開分店，讓臺北的朋友也有口福，店內的裝潢也很別緻，兩層建築，上層以木質的桌椅擺設主要的飲食區，像是客棧，而下層佈置成古早味的麵攤，一旁用白布蓋著油麵及米粉，抓一把，用勺子入滾水川燙，空碗在攤前排排站，老闆速度之快，將麵及米粉放入其中，淋上高湯、滷汁，放上一隻蝦子，就成為一碗碗的美味擔仔麵了。

在上層的顧客可以親自觀賞師父的技術，你也可以跟傳統的麵攤合照，留下深刻的回憶；這裡不只是擔仔麵，還有多種傳統小吃，像是用百年滷老鍋滷的小菜及蝦仁肉丸等，價格都相當實在，簡單的消費，讓你大大的滿足。