北港圓環紅燒青蛙湯 -- 公司簡介

北港顏思齊紀念碑旁有家專賣青蛙的小吃攤，攤位上堆疊著炸得香酥油黃的青蛙，這些可是北港人最愛的道地美食，媽祖廟西側的「一郎」，中山路的小吃店都有此料理，菜市場還有專賣現宰青蛙的攤位，北港人對「青蛙料理」真是情有獨鍾。

將去掉頭部及內臟的青蛙，以特製調料浸泡一段時間入味後，再沾粉下鍋油炸，起鍋便是香噴噴的青蛙肉，另煮一鍋漂著蔥蒜酥的湯頭，以備顧客上門，隨時將料理好的青蛙下鍋烹煮，可搭配鮮燉清湯或紅燒湯頭共食。