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老闆娘洪淑貞是附近太興社區媽媽教室的烹飪老師，長期下來菜色變化日益精進，讓風味餐變化萬千，也成了美食行家的最愛。1500元起桌的合菜，七菜一湯有腿扣筍干、溪蝦、咖啡芋頭排骨等招牌美味，另外炒功了得的山芹菜，不消幾秒就保證盤底朝天。
太平村盛產的金萱茶也能入菜，酥炸金萱或者來盤金萱茶炒飯，吃得到茶香，更吃得到健康。
如果還不過癮，金萱蛤蜊湯特殊的美味，帶點淡淡的茶葉清新湯頭，剛入嘴，讚字就說出口。
由於食材的準備較為耗時，像炒筆筒樹、咖啡芋頭排骨、螞蟻卷都要事先找食材，老闆娘希望遊客們能夠事先預約才能吃到好料。
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