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達基力風味餐的特色是野菜及新鮮的魚,還有原住民烤肉、竹筒飯、香蕉糯米飯、金鳳薯糕、野芋頭糕等傳統美食。
野菜有山苦瓜、龍葵、紫貝、南瓜花、山茼蒿、桑葚葉等數十種,郭老師的太太會依季節搭配。
該餐廳的魚來自鄰近的定置漁場,十分新鮮,並有供應生魚片。遊客坐在茅草棚中用餐,還可欣賞崇德海灣的美景,令人心曠神怡。
崇德山莊另一項特色是青木瓜泡茶,選用當地野生的青木瓜,茶中再放幾片食茱萸,更具芬芳。
在茶餘飯飽後,可以到崇德山莊後方的「黃金洞」探險。
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