本公司營業項目主要為油雞、醉雞、各種有色雞~如放山土雞，仿土雞、鄰家土雞、閹雞、鬥雞、珍珠雞、老母雞、鹿野土雞、黃金土雞、烏骨雞等。

油雞精選採用當日足7斤重毛雞上等貨，再委託由政府指派防檢局獸醫師駐廠檢驗監控，符合國家CAS認證電宰廠屠宰，屠宰後再經低溫冷藏車運送至工廠。

自產自銷~精選食材~遵循傳統~八道工法~淬鍊而成

清洗-去油去腥-天然食材熬煮高湯- 悶煮浸泡-冰鎮降溫-去骨分切-充填高湯-真空包裝

油、醉雞原料採用天然食材精確比例熬煮高湯，絕不添加任何人工香料，將雞汁放入高湯中燜煮45分鐘後，再將雞隻急速冰鎮、冷卻降溫以達到皮~~Q彈香脆，彈牙爽口不油膩，師傅再將整隻雞隻去骨分切後，真空包裝完成，送入零下20度低溫保鮮。