明德食品公司成立至今已近六十年, 除了當初製作享負盛名的岡山辣豆瓣醬之外, 又陸續開發了多樣的調味醬料及佐餐醬菜, 並更精進我們的發酵及醃漬技術。

老醬舖有幾點堅持:

1. 我們持續改良發酵技術並採用較天然的原料來製備 　美味的食物, 再加以投資優良的殺菌及保存設備, 不會像坊間其它產品添加了太多的色素、人工甘味及防腐劑等添加物。

2. 高達90%以上的自製率, 大部份商品皆由我們擁有的專業工廠生產, 這樣才能確保原料來源、安全的加工製程及統一的風味水準。

3. 歡迎任何可改善我們品質的建議, 並改變一般民眾對醬漬食品不建康的成見。

"老醬舖" 是由明德食品工業(股)公司所成立的一家發酵食品(調味醬、醬菜、飲用醋等)專賣店,目前透過本站及岡山明德老店販售明德牌及金醋味品牌旗下全系列的商品,另外我們部份商品也透過超市、量販及傳統 市場來販售。